Pivovarské kvasnice – přírodní zdroj zdraví
Pivovarské kvasnice jsou bohaté na vitamíny B, minerály a další prospěšné látky. Zjistěte, jak prospívají zdraví a jak je využít v kuchyni.
Co jsou pivovarské kvasnice?
Pivovarské kvasnice (Saccharomyces cerevisiae) jsou mikroskopické kvasinky využívané při výrobě piva. Jsou však také ceněné jako výživový doplněk díky vysokému obsahu bílkovin, vitamínů skupiny B a minerálů.
Výhody pivovarských kvasnic
- Podporují zdraví kůže, vlasů a nehtů díky obsahu biotinu a zinku.
- Regulují hladinu cukru v krvi a podporují metabolismus.
- Posilují imunitní systém a chrání střevní mikroflóru.
- Snižují únavu a zlepšují duševní pohodu díky vysokému obsahu vitamínů skupiny B.
Formy pivovarských kvasnic
Pivovarské kvasnice jsou dostupné v několika formách, vhodných pro různé použití:
Tablety
Ideální jako doplněk stravy, snadné dávkování.
Prášek
Lze přimíchat do nápojů nebo přidat do jídla, vhodný i pro domácí mazlíčky.
Vločky
Skvělá alternativa sýru v rostlinné stravě, vhodné na saláty a omáčky.
Výživové hodnoty (na 100 g)
- Energie: 229 kcal
- Bílkoviny: 48 g
- Tuky: 4,2 g
- Vitamín B1: 12 mg
- Železo: 17,5 mg
- Hořčík: 230 mg
Jak využít pivovarské kvasnice v kuchyni?
Pivovarské kvasnice lze snadno zařadit do jídelníčku:
- Dochucení jídel – posypání salátů, polévek či těstovin.
- Nutriční koktejly – přidání do smoothie nebo jogurtu.
- Domácí recepty – výroba domácího kvásku nebo přírodního droždí.
Kde koupit a jak skladovat?
Pivovarské kvasnice lze zakoupit v supermarketech, obchodech se zdravou výživou nebo online. Skladujte je na suchém a chladném místě, abyste zachovali jejich kvalitu.
