Mangrove Jack's NZ Brewers Series American Pale Ale 1.7kg

Podrobný popis

Mangrove Jack's NZ Brewers Series American Pale Ale - Dobre vyvážené American Pale Ale s lahodným sladovým charakterom a uspokojivou horkosťou. Rad 'NZ Brewer's Series' od Mangrove Jack's poskytuje výnimočne kvalitné pivné súpravy za neuveriteľnú hodnotu. Overené recepty určite prinútia zákazníkov, ktorí sa budú vracať znova a znova, aby si mohli pripraviť ďalšie nápoje.

Pri výrobe je potrebné pridať: 1,2kg Sladového výťažku/ 1kg Maltózy

Obsah alkoholu: 4,4% (pri surogácii 1kg kvasných cukrov na 23l)

IBU: 25-31

NÁVOD NA PRÍPRAVU:

• Vyčistite a sterilizujte celé vybavenie.
• Zarobte sáčok s kvasnicami a chmeľom z krabičky a zatiaľ ich odložte bokom.
• Postavte sáčok do horúcej vody na 15 minút.
• Otvorte sáčok a nalejte extrakt do sterilizovanej fermentačnej nádoby.
• Uvarte 3L vody a pridajte ich do fermentačnej nádoby. Pridajte 1,2kg kvasných cukrov a dôkladne miešajte, kým sa nerozpustí.
• Dolejte až 23litre studenej vody a premiešajte. Kontrolujte teplotu vody, až padne pod 25 ° C, tak môžete pridať kvasinky a dôkladne premiešať.
• Uzavrite fermentačnú nádobu a kvasnú zátku naplňte vodou.
• Fermentácia: Umiestnite fermentačnú nádobu na ľahko umývateľný povrch, je bežné že počas prvých dvoch dní vypenie; Uistite sa, že sa jeho teplota pohybuje okolo 20-25 ° C po dobu aspoň 8 dní. Akonáhle kvasná zátka prestane prebublávať, fermentácia je ukončená a môžete pokračovať.
• Stočte pivo do fliaš alebo súdka. Pred stáčaním vložte do fľaše fermentačný drops (1 ks na 0,5 l), alebo lyžičku maltózy (môžete použiť aj cukor asi 3 g na 0,5 litra). Uložte fľaše, alebo súdok na teplom mieste (20-25 ° C) po 14 dní, kedy prebieha sekundárna fermentácia.
• Presuňte fľaše na chladné miesto po najmenej 14 dní, do okamihu, než je pivo čisto a kvasnice usadené na dne. Po vychladení je pivo pripravené na konzumáciu, napriek tomu odporúčame ponechať, aspoň 2 mesiace ležať.