Mangrove Jack's Traditional Abbey 1.8kg

Podrobný popis

Traditional Series Abbey - Ľahká až stredná sladová sladkosť, ale končí stredne suchá až suchá s trochou alkoholu, ktorý sa prejavuje v dochuti. Mäkký kvasnicový charakter s trochou jemne karamelizovaného cukru alebo medovej sladkosti na podnebí.

Vlastnosti:
horkosť IBU: 22-28
farba: jantárová
alkohol: 8%
Vyrobíte: 15l
ideálna fermentačná teplota: 26°C

Ako prídavok použite 600g sladový výťažok alebo 500g dextrózy

• Mladinový koncentrát je zabalený v kvalitnom vaku z tvrdej fólie.
• Každý sáčok je naplnený za studena s využitím najmodernejších technológií dusíka pre poskytnutie maximálneho bezpečia pred kontamináciou výrobku.
• Postup plnenia pri nízkych teplotách si zachováva delikátnu chuť a vôňu.

NÁVOD NA PRÍPRAVU:

• Vyčistite a sterilizujte celé vybavenie.
• Odoberte sáčok s kvasnicami zo spodu sáčku a zatiaľ ho odložte bokom.
• Postavte sáčok do horúcej vody na 15 minút.
• Otvorte sáčok a nalejte extrakt do sterilizovanej fermentačnej nádoby.
• Uvarte 1,3L vody a pridajte ich do fermentačnej nádoby. Pridajte 1kg kvasných cukrov a dôkladne miešajte, kým sa nerozpustí.
• Dolejte až 10litre studenej vody a premiešajte. Kontrolujte teplotu vody, až padne pod 28 ° C, tak môžete pridať kvasinky a dôkladne premiešať.
• Uzavrite fermentačnú nádobu a kvasnú zátku naplňte vodou.
• Fermentácia: Umiestnite fermentačnú nádobu na ľahko umývateľný povrch, je bežné že počas prvých dvoch dní vypenie; Uistite sa, že sa jeho teplota pohybuje okolo 20-28 ° C po dobu aspoň 10 dní. Akonáhle kvasná zátka prestane prebublávať, proces fermentácie je ukončený a môžete pokračovať ďalším krokom.
• Stočte pivo do fliaš alebo súdka. Pred stáčaním vložte do fľaše fermentačný drops (1 ks na 0,5 l), alebo lyžičku maltózy (môžete použiť aj cukor asi 3 g na 0,5 litra). Uložte fľaše, alebo súdok na teplom mieste (20-25 ° C) po 14 dní, kedy prebieha sekundárna fermentácia.
• Presuňte fľaše na chladné miesto po najmenej 14 dní, do okamihu, než je pivo čisto a kvasnice usadené na dne. Po vychladení je pivo pripravené na konzumáciu, napriek tomu odporúčame ponechať, aspoň 2 mesiace ležať.