Pilsen malt (Bestmalz)
Kód: 323/1Podrobný popis
BEST Pilsner Malt dodáva pivu sviežu a zaoblenú chuť. Používa sa pre všetky druhy pív na báze jačmenného sladu. Tvorí vynikajúci „ľahký“ a na enzýmy bohatý základ pre takmer všetky pivné štýly.
Charakteristika sladu: nízky obsah bielkovín, vysoký obsah extraktu, svetlá farba a vysoká enzymatická aktivita
Použitie: Základný slad pre všetky pivá, Prémiové plzenské a plzenské pivá, Export, Kölsch, Lager, Helles, svetlé pivá a ako základný slad pre takmer všetky pivné štýly.
Možný podiel v šrote: až 100 %
Extrakcia: 81%
EBC: 3.5
Obsah bielkovín: 10%
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Bestmalz - nemecká rodinná firma vyrábajúca vysokokvalitný pivovarnícky slad. Viac ako 30 druhov sladu oslavovaných majstrami a domácimi pivovarníkmi na celom svete.